Carte
l'ESCAPADE
MARSEILLAISE
Entrées
Soupe au pistou revisitée
p: 14.00€
14.00€
Belle raviole de pomme de terre à la sardine, déclinaison de petit pois et agrumes
p: 15.00€
15.00€
Asperges blanches braisées à la canelle, confit de framboise, basilic et harissa, pétales de Poutargue
p: 16.00€
16.00€
Duo de boeuf et maquereaux fumé au foin, pesto de roquette
p: 18.00€
18.00€
Proposé par 
Plats
Terre mer d’ici « Association bouille-abaisse et pied paquet à ma façon »
Association bouille-abaisse et pied paquet à ma façon
p: 28.00€
28.00€
Paleron de boeuf cuit 72h, variation de mini légumes braisés, condiment moutarde glacé
p: 24.00€
24.00€
Thon mi-cuit, fleur de courgette à la piperade, crème de parmesan, citron confit
p: 26.00€
26.00€
Pigeon braisé, croustillant d'algue nori et blette, pêche rotie
p: 30.00€
30.00€
Proposé par
Desserts
Tatin d'rabricots rotis au miel, bille glacée au basilic
p: 12.00€
12.00€
Dentelle 100% chocolat
p: 12.00€
12.00€
Assiette de fromages affiné par la Fromagerie Fil bleu
p: 12.00€
12.00€
Sablé fruits rouges et rhubarbe au poivre de Timut
p: 12.00€
12.00€
Proposé par
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